梅仕事。

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初の梅干し着手。
色が褪せて見えるけど、本当はもっと色づいてる。
買った時はまだまだ青梅。
3キロ買って、1キロは梅シロップに。
残り2キロは梅干用に追熟させる。
梅干し3キロ漬けたかったのだけど、
失敗のことを考えて2キロで。

来年用メモ
6/5 南高梅2L580円
塩分16%強

どうかどうかカビませんよーに。
南無南無。
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by ksigechu | 2009-06-08 12:08 | ごはん


愛するインコと優しいオットとつつましく生きてます。


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