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さくら色。

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オットの大好きな新生姜の甘酢漬け。
これがひと夏持たないで食べ切ってしまう。
いつも茗荷を一緒に漬けるんだけど、
新生姜と一緒に買うのを忘れてしまった。
これって茗荷を後から加えたりしたらダメだよね?
腐ったりカビたりするよね?

覚書
6/14 128円/gおよそ800グラム
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by ksigechu | 2009-06-24 19:32 | ごはん

世帯主不在でも。

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先日赤じそを塩もみ3回の灰汁抜きをして
梅の塩漬けに投入。
灰汁抜きの時は黒に近い濃い紫色の灰汁が
じゅわじゅわ泡とともに出たけれど、
塩漬けに入れた途端、とってもキレイな色に。
あとは土用丑の日を待つだけ。
美味しくなれよぅぅぅ。

覚書
赤じそ2袋(束?)
6/16 1袋248円
南紅梅 1キロ3L580円で出回ってる。

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久しぶりのニューヨークチーズケーキ。
生クリームもサワークリームも賞味期限間近のおつとめ品。
昨日の夜焼いて一晩冷蔵庫でお休み。
オットは昨日から九州に出張。
今日か明日には戻ってくるので
それまでガマンだ。
とりあえずフクちゃんでお腹いっぱいになろうっと。
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by ksigechu | 2009-06-20 08:54 | ごはん

日一日と。

4日目でようやく梅酢が梅全体にかぶった。
これでカビの心配はほぼなし・・・?
梅シロップよりも梅干しの梅塩漬けの方が
とってもフルーティーで甘い香りがするよ。
赤ジソがお店に並び始めたので
明日あたり買ってこようかな。

フクちゃんの病院も通い始めておよそ5ヶ月。
だいぶ慣れたけれど、やっぱり疲れる。
帰宅してからがちょっとぐったり。
それから掃除、買い物、夕食の支度がかなり億劫。
それでも帰りの電車に乗るころには
注射の凹みからすっかり回復し、
駅から家までの道、スズメの声に反応して
きらきらと元気一杯鳴くフクちゃんを見ていると
行ってよかったって思う。
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by ksigechu | 2009-06-11 22:41 | フクちゃん

梅仕事。

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初の梅干し着手。
色が褪せて見えるけど、本当はもっと色づいてる。
買った時はまだまだ青梅。
3キロ買って、1キロは梅シロップに。
残り2キロは梅干用に追熟させる。
梅干し3キロ漬けたかったのだけど、
失敗のことを考えて2キロで。

来年用メモ
6/5 南高梅2L580円
塩分16%強

どうかどうかカビませんよーに。
南無南無。
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by ksigechu | 2009-06-08 12:08 | ごはん

その信頼に応えるには・・・。

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                         にゅぅ~
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                       にゅにゅぅぅぅぅ~~~

放鳥時の8割、いや9割方は私の肩や頭や手や足や、
要するに私の体のどこかに佇んでいるフクちゃん。

そんなにも私のことを信頼してるのか?
そんなにも私のことが好きなのか?
でも私の方がもっとフクちゃんのこと好きだと思うよ。


今日は歯医者の日。
治療が終わって帰り道、
麻酔が切れかかるにつれ痛みがズンズンと。
これって、いいのかね?
どこまで我慢していいのかわからない。
今夜もオット出張のため夕ご飯の支度しなくていいからヨカッタ。
口があまり開かないのでヨーグルトでも食べとくとするよ。
でも・・・お腹空いた。
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by ksigechu | 2009-06-04 19:04 | フクちゃん

要は継続することなんだけどさ。

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本屋さんで立ち読み。
免疫力を上げるには体温(平熱)を上げるべし!
みたいな内容の本。

まぁ色々書いてあったんだけど、
自分にできそうな都合のいいことだけ
自分なりに解釈して実践中。

もともと私は平熱が低め。低体温。
なんとなくこの低体温体質を改善すれば
その他のことも改善するのでは、と。
冷え性とか
生理不順とか
胃腸が弱いとか
ヘルペスができやすいとか
偏頭痛とか
自律神経の乱れとか、もういろいろと。

ゆる~くやってること
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by ksigechu | 2009-06-02 17:34 | 健康づくり


愛するインコと優しいオットとつつましく生きてます。


by ksigechu

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