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「カリン」と「マルメロ」って

別の植物なんだね。
呼び方が違うだけで同じものかと思ってたよ。

今日、スーパーでカリンを発見!
小ぶりなのが6個入って100円。
心の中で「マルメロ~♪」って叫んじゃったよ。
心の中でよかった。

実家で「カリン酒」を漬けてるんだけど、
あれって本当は「マルメロ酒」だ。
ウチの両親は知ってるんだろうか?
実家で買ったカリンと思われてたマルメロは
ふわふわの綿毛で覆われており、
実を切らなくてもとってもいい香りがしてた。
今日買ったカリンは、実はつるんとしてるし
そのままでは香りも弱い。

これでカリンのはちみつ漬けを作ろう。
カリン酒でもいいんだけど、
カリンって風邪やノドの痛みに良いから
ノドがとても弱いオットにも飲んで欲しいので、
下戸のオットのためにはちみつ漬けに。
今年こそ風邪になんか負けないぞ!

カリンはとても固いから切るのが大変だけど、
先日の日曜日に包丁研ぎに出したばかりで
スパスパよく切れる包丁があるから大丈夫さっ。

週末ははちみつと密閉瓶の調達。
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ちょっと「ラ・フランス」な形。
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by ksigechu | 2006-11-20 20:16 | 雑記

イモゴマ。

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さつまいもとゴマのパウンドケーキ。

当初はスイートポテトを作るつもりで
さつまいもを蒸したんだけど、
いもの甘さがイマイチだったので、
急遽パウンドケーキに。

友人宅への手土産に持ってったら大好評。
かなり甘さ控え目にしたのでゴマの味が引き立ってよかったみたい。
でも生地が固めだったので、
食べてるとノドに詰まる感じ。

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何やら探索中のフクちゃん。
まともにカメラを向けるととにかく嫌がる素振りがあるので
最近はこうやって盗撮風に。
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by ksigechu | 2006-11-17 22:52 | お菓子

ぼちぼち活動再開・・・できるか?

飼い主、いい加減復活せねば、と。
フクちゃんが頑張ってるのに、
いつまでも落ち込んではいられないからね。
あまりにくよくよしてるせいか、
口内炎が3つ4つ(新たに夕食後発見!)も出来た。イタイ・・・すごくイタイ。

で、全然関係ないけど、
昨晩遅くから石けんを仕込み始めた。
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ずっと以前から作ってみたかったんだけど、
苛性ソーダ(劇薬)を扱うのが怖いのと、
通販じゃないと揃わない材料があったりして放置。

最近、とあるデパート内に石けんの材料も扱ってるアロマ屋さんができたので、
そこで手に入らなかった材料を購入。
そして昨日からオットは出張で不在。明日戻る予定なので、
いない間に家事は全部放棄して石けん作りに取り掛かった。
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これは昨晩遅くに取り掛かり、
今朝牛乳パックで作った型に流し込んだもの。
『カモミール入りマルセイユ石けん』。
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これは続けて作った2個目。
型入れ時を待ってる状態。
これは『海藻入りマルセイユ石けん』になる予定。

続けてスイートアーモンドオイルとホホバオイルを使った贅沢な石けんにも
取り掛かるつもりだったけど、ココナッツオイルが足りなくなったので、
この2種類で一旦終了。
次は台所用のカロチン石けんも一緒に作りたい。

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フクちゃん、病気療養中だけど、
ふてぶてしいこの態度は変わらないね。


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by ksigechu | 2006-11-14 15:51 | 雑貨

くすぐったいんですけど。

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>羽繕いしてあげるよ<


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>どうよ?<


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ビスコッティーを焼いた。
くるみとチョコチップとオートミール入り。
ガリガリ美味しい。
カフェオレとかミルクティーにちょっと漬して
食べるとより美味しいんだって。へぇ~。

日曜日に、よく行く製菓材料屋さんに行ったら、
くるみが安くで量り売りしてたので、
先日買ったばかりだけどまた買い込んだ。
で、今日はビスコッティーと
くるみ入りの田作りをちょちょっと。

よく田作りを作り置きしてタッパに入れてる。
ちょいと小腹が空いたらポリポリ。
食べ過ぎて口の中が痛くなる。

何事もほどほどに、だね。
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by ksigechu | 2006-10-11 22:26 | フクちゃん

グルグルシマシマ。

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マーブルマフィン。
外側がキレイなマーブルになってるけど、
中身は全然マーブルじゃない。
キレイに半分プレーン、半分チョコに分かれてる。
結構意表を突くよ。

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折り込みシートを使ってみた。
メープルの折り込みシート。
夏に一度使ったんだけど、気温が高くてすぐにダレてしまいもうベタベタ。
そしていい季節になったからと再挑戦。
でもやっぱりベタベタ。
キレイに折り込むのって本当に難しい。
色んなところからシートがブニッとはみ出して大変。
膨らみもすこぶる悪い。

まだシートが半分残ってる。
今度はお菓子作りに使ってみよう。
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by ksigechu | 2006-10-07 23:51 | お菓子

好きなものとそれ以外。

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抹茶と小倉のパウンドケーキ。
しっとり抹茶の香りもグ!

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ペコちゃんには興味なし。
たぶん私とペコちゃんってフクちゃんにとっては同レベル。
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by ksigechu | 2006-09-21 18:51 | お菓子

捏ねて捏ねて。

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メロンパン焼いたよ~。
クッキー部分はサクサクで
パンはふわふわで美味しいぃぃぃぃ。

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でもメロンパン作りで疲れ果て、
残り半分の生地は集中力なくテキトー。
ウィンナー巻いて誤魔化す。

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オットにコネコネ捏ねられるフクちゃん。
でもあんまり嫌がらない。
私がやると嫌がって逃げるのにね。
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by ksigechu | 2006-09-16 20:20 | パン

実は10羽なの。

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「スノーボール」作った。
ホロホロして美味しい。
でもバターの量が多いレシピなので、
一口食べるごとにお腹の肉を摘んで戒める。

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これは私が10年くらい前に作った小鳥の飾りもの。
フェルト製。
夜な夜なちくちく針仕事。
全部で40羽くらい作ったっけ。
実家の玄関に飾ってたものを、
結婚を機にこちらに出てくる際に
9羽連れてきた。
らむさんのお部屋にも同じような小鳥ちゃんが飾ってあったのでUP。

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・・・で、10羽目はケージの天井からぶら下がり。
何やってんだか・・・。
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by ksigechu | 2006-09-15 10:35 | お菓子

ほくほくかぼちゃ。

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スーパーに行くと、
秋の味覚がぞくぞく登場。

年中食欲旺盛な私なので、
秋だから、と特別なことはないけれど、
やっぱり旬のものは旬にいただきたいもの。
胃を壊さない程度にやっつけるよ。


かぼちゃは年中見るけれど、
夏かぼちゃは柔らかすぎてあまり好まない。
最近ようやくホクホクの甘いかぼちゃがお目見え。
煮物にするにも出汁とみりんとほんの少しのしょう油だけで
美味しくほっこり煮上がる。

そして今日もスーパーで
美味しそうなかぼちゃと出会ったので
かぼちゃパンを焼くことに。
パネトーネマザー&カメリア使用。

びっくりするほど美味しくできた。
香りもいい。
色が何やら着色したみたいな黄色だけど、
もちろんかぼちゃのみの色。

パネトーネマザーで検索すると、
スイートパンを美味しく焼いてる人々が。
スイートパンには不向きだと決めつけたけど、
そうじゃないらしい。
ただ、私のウデが悪かった、と。
撤回。
スイートパンにも再度チャレンジしてみるべし。

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そして終わりを告げようとしている夏の風物詩、「わきわき」。
顔が気持ち悪いよフクちゃん。
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by ksigechu | 2006-09-12 16:38 | パン

どちらもグー。

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今日は久しぶりにパンを焼いた。
パネトーネマザーでシンプルパン。

焼き立ての香りもすごくいい。
ふんわりもっちりほのかな甘味で味もグー。

あとは見た目。
クープナイフがないので包丁で。
包丁の切れ味悪く、何度か入れ直す。
もっと一気にスパッと、だね。
クープには思いっきりが必要。

そしてコイツは、
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by ksigechu | 2006-08-25 21:53 | パン


愛するインコと優しいオットとつつましく生きてます。


by ksigechu

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