さくら色。
オットの大好きな新生姜の甘酢漬け。
これがひと夏持たないで食べ切ってしまう。
いつも茗荷を一緒に漬けるんだけど、
新生姜と一緒に買うのを忘れてしまった。
これって茗荷を後から加えたりしたらダメだよね?
腐ったりカビたりするよね?
覚書
6/14 128円/gおよそ800グラム
#
by ksigechu
| 2009-06-24 19:32
| ごはん
世帯主不在でも。
先日赤じそを塩もみ3回の灰汁抜きをして
梅の塩漬けに投入。
灰汁抜きの時は黒に近い濃い紫色の灰汁が
じゅわじゅわ泡とともに出たけれど、
塩漬けに入れた途端、とってもキレイな色に。
あとは土用丑の日を待つだけ。
美味しくなれよぅぅぅ。
覚書
赤じそ2袋(束?)
6/16 1袋248円
南紅梅 1キロ3L580円で出回ってる。
久しぶりのニューヨークチーズケーキ。
生クリームもサワークリームも賞味期限間近のおつとめ品。
昨日の夜焼いて一晩冷蔵庫でお休み。
オットは昨日から九州に出張。
今日か明日には戻ってくるので
それまでガマンだ。
とりあえずフクちゃんでお腹いっぱいになろうっと。
#
by ksigechu
| 2009-06-20 08:54
| ごはん
日一日と。
4日目でようやく梅酢が梅全体にかぶった。
これでカビの心配はほぼなし・・・?
梅シロップよりも梅干しの梅塩漬けの方が
とってもフルーティーで甘い香りがするよ。
赤ジソがお店に並び始めたので
明日あたり買ってこようかな。
フクちゃんの病院も通い始めておよそ5ヶ月。
だいぶ慣れたけれど、やっぱり疲れる。
帰宅してからがちょっとぐったり。
それから掃除、買い物、夕食の支度がかなり億劫。
それでも帰りの電車に乗るころには
注射の凹みからすっかり回復し、
駅から家までの道、スズメの声に反応して
きらきらと元気一杯鳴くフクちゃんを見ていると
行ってよかったって思う。
これでカビの心配はほぼなし・・・?
梅シロップよりも梅干しの梅塩漬けの方が
とってもフルーティーで甘い香りがするよ。
赤ジソがお店に並び始めたので
明日あたり買ってこようかな。
フクちゃんの病院も通い始めておよそ5ヶ月。
だいぶ慣れたけれど、やっぱり疲れる。
帰宅してからがちょっとぐったり。
それから掃除、買い物、夕食の支度がかなり億劫。
それでも帰りの電車に乗るころには
注射の凹みからすっかり回復し、
駅から家までの道、スズメの声に反応して
きらきらと元気一杯鳴くフクちゃんを見ていると
行ってよかったって思う。
#
by ksigechu
| 2009-06-11 22:41
| フクちゃん
梅仕事。
初の梅干し着手。
色が褪せて見えるけど、本当はもっと色づいてる。
買った時はまだまだ青梅。
3キロ買って、1キロは梅シロップに。
残り2キロは梅干用に追熟させる。
梅干し3キロ漬けたかったのだけど、
失敗のことを考えて2キロで。
来年用メモ
6/5 南高梅2L580円
塩分16%強
どうかどうかカビませんよーに。
南無南無。
#
by ksigechu
| 2009-06-08 12:08
| ごはん
愛するインコと優しいオットとつつましく生きてます。
by ksigechu
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
お願い。
申し訳ありませんが、
記事とは無関係なトラバ、
および気分を害するコメントは
断わりなく削除させていただきます。
記事とは無関係なトラバ、
および気分を害するコメントは
断わりなく削除させていただきます。
カテゴリ
全体フクちゃん
ごはん
パン
お菓子
緑たち
雑貨
健康づくり
雑記
プロフィール
以前の記事
2014年 01月2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
more...
ライフログ
最新のトラックバック
タグ
インコ(166)手作り(49)
お菓子(29)
季節(26)
パン(12)
植物(12)
健康づくり(8)
雑貨(5)
ケーキ(4)
家族(4)